巧克力融化了还能吃吗_巧克力融化了还能吃吗

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巧克力融化了还会再凝固吗巧克力派By 只吃好吃的吧用料低筋面粉30克玉米油20克牛奶20毫升蛋黄2个蛋白2个细砂糖20克黑巧克力30g淡奶油(融化巧克力) 30克淡奶油(打发) 150柠檬汁几滴墨鱼汁几滴做法步骤1、如图2、如图3、如图4、如图做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可是什么。

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●▽● 搅拌到黄油完全融化3、离火，加入巧克力4、不停搅拌让巧克力融化5、加入淡奶油，搅拌均匀6、搅拌到看不到淡奶油就可以了7、找一个大碗，打发淡奶油8、打到有纹路即可9、把巧克力液倒进来搅拌，一定要轻柔一点10、倒入容器里冷冻8小时以上即可11、冷冻好后可以直接吃，也可以好了吧！

By 益点烘焙用料乌梅50颗黑巧克力300g葡萄干50g做法步骤1、1.乌梅冷冻待用2、2. 巧克力融化调温至31℃(先融化至50-55℃,降温至28℃,再次升温至31℃)3、3.把冷冻的乌梅裹上巧克力，放在烤纸上，放上葡萄干，随意装饰，冷却凝结即可。4、5、6、表面可根据喜好随意装饰7、做菜好好了吧！