1、先将适量的巧克力砖切碎,以不超过50度的温度隔水加热溶化 2.将巧克力液填入模型中,冷却2分钟定型,再倒出未凝结的巧克力,这样酒心巧克力的外型就做好了 配制...
准备材料:首先,我们需要准备以下材料:高品质的巧克力、糖粉、可可粉、黄油、鸡蛋、糖、奶油、香草精、以及你喜欢的烈酒或利口酒。此外,还需要一些工具,如巧克...
1. 先制作酒心,将A料中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化,稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀 2. 将酒心材料放入冰箱冷...
酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖-酒混合物的结晶原理,使糖粒的外表结成一层硬性糖壳,自然地成为浆液的...
1. 先制作酒心,将A料中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化,稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀。2. 将酒心材料放入冰箱...
制作方法如下:先制作酒心,将A料(酒心:鲜奶油35克,黑巧克力60克,黄油15克,君度橙酒5克)中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入...
.先制作酒心,将A料中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化,稍凉后放...
先制作酒心,将A料(酒心:鲜奶油35克,黑巧克力60克,黄油15克,君度橙酒5克)中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融...
巧克力模具和酒心巧克力模具 小勺或注射器,用于注入酒 工具准备:热水浴锅或微波炉 搅拌器 筛子 烤纸 制作步骤:1. 巧克力外壳的制作:(1)将巧克力切碎,放入一...
制作酒心巧克力需要注意以下几点:选择优质材料:优质的巧克力和酒精是制作酒心巧克力的基础。选择高品质的巧克力,如可可含量较高的黑巧克力,可以提升巧克力的口...
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